Шоколад, наука и горящие глаза! Итоги нашей экскурсии в РОСБИОТЕХ 🍫🔬

Вчера, 17 декабря, в РОСБИОТЕХЕ царила особая атмосфера — пахло шоколадом, наукой и детским восторгом! Мы провели долгожданную экскурсию, и она превзошла все ожидания.

На этот раз мы погрузились в мир шоколадного производства! Ребята узнали:

🔬 Научные основы: из чего на самом деле делают шоколад, как работают технологии конширования и темперирования.

🏭 Полный цикл: от какао-бобов до готовой плитки — какие этапы проходит продукт на современном производстве.

🎓 Профессии будущего: кто такие технологи-кондитеры, инженеры пищевых производств и специалисты по контролю качества.

А кульминацией стал вкуснейший мастер-класс, на котором каждый участник своими руками создавал шоколадное брауни! Под чутким руководством экспертов университета ребята смешивали ингредиенты, учились соблюдать точные пропорции и почувствовали себя настоящими кондитерами-технологами.

Главный результат — не только знания, но и инсайт: современная пищевая промышленность — это высокие технологии, точная наука и творчество одновременно.

Благодарим РОСБИОТЕХ за гостеприимство и экспертизу, а наших юных участников — за искренний интерес и готовность пробовать новое!

Следите за анонсами — впереди ещё много экскурсий, где наука становится вкусной, а выбор профессии — осознанным.